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肉制品行业专用改良剂

作者:本站  日期:2018-11-22 人气:3973 

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应用范围: 

(1)面制品行业 

方便面、面条类、各类专用面粉,烘培食品、等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶 性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的 油脂万分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.05%-0.12% 

(2)冷饮行业 

作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增强效果、降低成本的作用。

(3)肉制品行业 

肉丸子,使产品更加筋道,提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感,降低成本。 

(4)其它 

红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品,提高产品的筋力,增耐煮性:果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定;冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”;糖液、盐水、钦料、酒类的除浊澄清剂。

食品厂食品有限公司面制品厂专用改良剂添加剂增稠剂聚丙烯酸钠

面制品改良剂食品添加剂食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂厂家,适合生产或加工面条,蛋面,拉面,早餐面,营养面、手工拉面、厦门大拉面等系列产品,云吞皮, 水饺皮,蛋炒王,炒面,伊面,云南过桥米线,桂林米粉,糯米粉,粉丝,濑粉,优质河粉,肠粉,餐料等,本品其黏度大大优于同类产品,可替代瓜尔豆胶、 CMC、明胶、海藻酸钠等产品,使用后可大大降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质期。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其粘性是分子内许多阴 离子基团的离子现象,使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液,从而增强原料制品中的粘结力,提高面团的延展性,缩短面团达最佳水合状态的时间。提高 制品的保水能力及复水性。使制品表面更光滑,不断条、更耐泡及耐煮,口感爽滑,同时起保鲜作用。在肉制品行业: 肉丸子,鱼丸、火腿肠,鱼肉糜状制品、罐头食品,人造肉等等,使产品更加筋道,提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感,降低成本。 在其它: 红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉条、粉皮制品,提高产品的筋力,增耐煮性:果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定;冷冻食品、水产 加工品保鲜“冰衣”;糖液、盐水、钦料、酒类的除浊澄清剂。

    本公司为省级民营科技企业,公司名称: 广东省江门市新会区快猫app生物科技有限公司,广东省标准化行业协会会员,是江门地区大规模生产食品添加剂聚丙烯酸钠厂家,经营品牌:快猫app佳,目前快猫成年app下载网站产品的 外观和质量可以和日本进口产品媲美,长期订货的客户价格优惠,快猫成年app下载网站的报价很给力, 经国内江西、湖北、河南、福建、山东、广东、广西等许多食品厂、食品有限公司,面制品厂、面条厂、食品加工厂,水产加工厂,食品制造业保健食品等用户使用 后都很满意。部分客户也成为了快猫成年app下载网站的代理经销商。欢迎广大新老用户前来购买。

使用方法: 

溶解方法:搅拌下的温水(最好用软水)缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,保温搅拌至溶解成均匀溶液,溶液浓度一般为0.1-0.2%,溶解时间约1小时。若在方便面生产中,溶好的溶液应避免同盐水接触,溶液和盐水应分别加入面粉中

包装:牛皮纸袋,内衬塑料袋,净重25kg。本品易受潮,因此在运输,贮存过程中应避免日晒雨淋,解封后应密封;该产品在阴凉,干燥的环境下保存期为18个月。 

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